一般的な次亜塩素酸水を長期間保存した場合は酸性に傾き腐ります。そのため長期保存には不向きです。CELA水は弱アルカリ性に傾きますので腐りません。
〈参考〉警視庁 災害対策課 災害警備情報係
水道水は塩素の効果で雑菌等の繁殖を抑え、常温で3日、冷蔵庫で10日程度（飲用）保存できます。また浄水器を通した水や白湯は塩素の効果が弱まるため長期保存（飲用）には不向きです。
※本ページ「衛生の知恵袋」で使用する次亜塩素酸水は、基本的に厚生労働省が定める成分規格の水溶液です。
「参考資料」次亜塩素酸水（厚生労働省）
